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Cuchillos y utensilios cerámicos

Los cuchillos y utensilios cerámicos están hechos de cerámica de zirconia, un material que es muy duro y ofrece una alta resistencia a la corrosión y un afilado de larga duración.

Están muy afilados y ofrecen un corte preciso, hay que utilizarlos con cuidado. La hoja de cerámica conservará su capacidad de corte original hasta 15 veces más que los cuchillos de acero. Las hojas cerámicas no contienen iones metálicos que pueden colorear alimentos o transferir un sabor metálico u olor. La comida se mantendrá fresca después de su uso. Además, la hoja nunca se oxida y es resistente a los ácidos, aceites y corrosión.

Los cuchillos de cerámica son ultra-ligeros, la mitad del peso de los cuchillos de acero. Se necesita menos esfuerzo en su uso. Fácil de limpiar: la cerámica no absorbe ningún olor o sabor de alimentos, por lo que permite una limpieza rápida. Se aconseja secarlos inmediatamente con un paño de cocina. Los cuchillos de cerámica son perfectos para verduras, frutas, pescado y carnes sin hueso, y siempre sobre una tabla de cortar. No se recomienda picar, cortar huesos o alimentos congelados.

Nunca deje caer el cuchillo al suelo o en superficies duras. Los cuchillos de cerámica no son resistentes a los golpes. No se recomienda lavavajillas a menos que se garantice que el cuchillo no puede ser golpeado.

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