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Cuchillos cebolleros chinos

Los cuchillos cebolleros chinos tienen hoja rectangular, y se usan en China y otros países asiáticos para preparar diferentes tipos de carnes, pescados y verduras. La popularidad de este cuchillo de cocina se ha extendido en paralelo a la cocina de aquellos países. Se parecen a las hachuelas occidentales, pero habitualmente los cuchillos cocineros chinos tienen la hoja más delgada y están diseñados para picar, filetear, cortar en dados y trocear verduras, pescado y carnes sin hueso.

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