Cuchillos de cocina KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo

Tim Mälzer desarrolló la idea de combinar el cuchillo Santoku típicamente japonés y el cuchillo de chef clásico europeo. Los elementos japoneses y europeos se unen con elegancia.

• Hechos de acero de damasco de 32 capas, resistente a la corrosión.
• Acabado de la hoja de alto brillo, completado con grano de Damasco.
• El núcleo de la hoja es macizo y está hecho de acero VG MAX con una dureza de 61±1 HRC.
• Tanto para diestros como para zurdos, gracias a la simetría del mango.
• Diseño híbrido que permite movimientos de balanceo y de picado preciso.
• Mango de madera de pakka negro.
• No apto para lavaplatos.