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Cuchillos de cocina KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo

Tim Mälzer desarrolló la idea de combinar el cuchillo Santoku típicamente japonés y el cuchillo de chef clásico europeo. Los elementos japoneses y europeos se unen con elegancia.

  • Hechos de acero de damasco de 32 capas, resistente a la corrosión.
  • Acabado de la hoja de alto brillo, completado con grano de Damasco.
  • El núcleo de la hoja es macizo y está hecho de acero VG MAX con una dureza de 61±1 HRC.
  • Tanto para diestros como para zurdos, gracias a la simetría del mango.
  • Diseño híbrido que permite movimientos de balanceo y de picado preciso.
  • Mango de madera de pakka negro.
  • No apto para lavaplatos.