Cuchillos de cocina KAI Shun Premier Tim Mälzer

KAI ha desarrollado varios cuchillos hechos de acero de damasco, resistente a la corrosión, con 32 capas, para la serie Shun Premier Tim Mälzer. De acuerdo con las palabras de Tim Mälzer: “Un buen cuchillo no sólo facilita el trabajo sino que también ayuda a que la cocción salga bien”.

• Hechos de acero de damasco de 32 capas, resistente a la corrosión.
• El acero se decorado con una superficie hecha a mano llamada Tsuchime, que combina nitidez con cualidades atractivas atemporales.
• El núcleo de la hoja es macizo y está hecho de acero VG MAX con una dureza de 61±1 HRC.
• Tanto para diestros como para zurdos, gracias a la simetría del mango.
• Mango de madera de nogal.
• No apto para lavaplatos.