Cuchillo cebollero Tojiro Pro DP Cobalt, ref: f-889

El cuchillo cebollero es el más completo y versátil de los cuchillos de cocina, para picar, cortar en rodajas o dados, y trocear hierbas, vegetales, frutas, carnes y pescados.

El acero con aleación de cobalto DP usado en los cuchillos de cocina de Tojiro DP es un acero fundido fabricado a partir de un método de reducción de gas a baja temperatura que elimina las impurezas. Este acero está rodeado por dos capas de acero 13 chrome. El mango tiene un patrón de “tornado”, característico de la marca Tojiro y se diseña teniendo como prioridad la adherencia y el equilibrio. Es antibacteriano y se puede esterilizar.

Características:

• Hoja hecha de un material de 3 capas: núcleo de acero con aleación de cobalto (VG10) y capas exteriores de acero inoxidable cromado 13.
• Dureza: 58±1 HRC.
• Mango y virola: Acero inoxidable 18-8.
• Diseñado para uso profesional.
• Diseño occidental.
• Hecho en Japón.

Tojiro es una marca de cuchillos de cocina japonesa centrada en el afilado de la hoja. La combinación de una tecnología avanzada y la técnica tradicional crea un cuchillo único y personal. Una marca líder entre los fabricantes de cuchillos en la prefectura de Niigata, y también se encuentra entre las 5 primeras marcas japonesas.