Afilador Wüsthof, ref: 4348

Los afiladores de cuchillos son dispositivos fáciles de usar y la manera más rápida para afilar los cuchillos de cocina. Este tipo de afiladores NO son adecuados para cuchillos japoneses con filo aismétrico y hojas dentadas, como la de los cuchillos de pan.

Características:

• Innovador esmolador de ganivets per a dretans i esquerrans.
• Hi ha dos nivells disponibles per esmolar ganivets, depenent de quant s’hagi perdut el rendiment de tall.
• El primer nivell, “gruixut”, es recomana per quan el ganivet està completament desafilat.
• El segon nivell, “fi”, és adequat tant per l’esmolat fi que segueix al primer nivell com per al reafilat regular de la vora.
• Els ganivets amb una vora dentada només han de ser esmolats amb el segon nivell per eliminar les rebaves que s’han desenvolupat.
• Wüsthof ha dissenyat aquest esmolador de ganivets perquè sigui fàcil esmolar sense ser un expert.
• Com el dispositiu produeix un angle de tall d’aproximadament 30 graus, és adequat per esmolar tota mena de ganivets diferents.
• El tall del ganivet s’insereix verticalment a la ranura.
• El mànec ergonòmic i la base antilliscant de l’esmolador de ganivets garanteixen un maneig segur.
• Per aconseguir el millor resultat possible, els discos s’han de netejar abans i després de cada procés d’afilat.

Los cuchillos Wüsthof deben ser afilados por los accesorios de afilado adecuados. Wüsthof ofrece utensilios de afilado de alta calidad: chairas, afiladores y piedras de afilar.

Wüsthof, fabricante alemán de cuchillos basado en Solingen, famoso por sus productos de alta calidad. Los cuchillos forjados Wüsthof son productos de precisión, elaborados meticulosamente, resulta un placer trabajar con ellos, tanto para cocineros profesionales como para aficionados de la cocina. Las series de cuchillos Wüsthof tienen diversos mangos diseñados ergonómicamente para ofrecer sensaciones cómodas para todos los gustos. Además, Wüsthof ofrece accesorios para estos cuchillos, como barras magnéticas, bloques y tablas de cortar.