Cuchillo guarnecer Zwilling J.A. Henckels Professional “S”, ref: 31020-101

El cuchillo de guarnecer o mondador es un cuchillo pequeño de cocina de hoja corta y manejo fácil que se utiliza principalmente para pelar, cortar y tallar frutas y hortalizas.

Muchos cocineros confían en la calidad y la tradición de la serie de cuchillos de cocina Professional “S” de Zwilling J.A. Henckels. Están fabricados a partir de una única pieza de acero y sin espacios en las juntas de transición para ofrecer un perfecto equilibrio y un manejo seguro.

• Calidad: La fundición del acero especial de Zwilling J.A. Henckels, caracterizada por un equilibrio perfecto entre el contenido de carbón y cromo, ofrece un acero de alta calidad. Los cuchillos con la marca FRIODUR® se someten a un proceso de endurecimiento al frío. Gracias a ello, los cuchillos cortan muy bien, resisten la corrosión y son flexibles.
• Funcionalidad: El refuerzo proporciona un equilibrio perfecto. Además, actúa de protección para los dedos impidiendo que estos resbalen.
• Precisión: Cuchillos SIGMAFORGE®. El cuchillo está hecho de una sola pieza de acero para lograr una forma perfecta. Así se obtiene un afilado perfecto y las mejores propiedades de corte.
• Manejo: Fácil manejo gracias al mango sin bordes.
• Valor: El cuchillo ofrece un nuevo mango con una espiga transversal sin remaches.

Zwilling J.A. Henckels, el mayor fabricante de cuchillos, accesorios y utensilios de cocina, ofrece una amplia gama de innovadoras series de cuchillos, para satisfacer tanto a cocineros profesionales como aficionados. La compañía con sede en Solingen ha creado útiles de cocina de la mejor calidad desde 1731. La investigación y la inversión en nuevas tecnologías han dado lugar a cuchillos más afilados, resistentes, flexibles y ergonómicos.