El filo dentado de este cuchillo de cocina permite el corte fácil de la corteza del pan, sin aplastar la parte blanda interior.
La idea básica de la serie Twin® 1731 de Zwilling J.A. Henckels es unir tradición e innovación, fundir forma y funcionalidad y combinar materiales exclusivos con la tecnología más moderna. El arquitecto y diseñador milanés Matteo Thun ha desarrollado una serie visionaria que transforma el corte del cuchillo en una emocional experiencia.
- Calidad: Los cuchillos están hechos de acero Cronidur 30. Este acero es de alto rendimiento y proporciona un afilado duradero, alta resistencia a la corrosión y solidez de la hoja. Además, están sometidos a la técnica de endurecimiento FRIODUR®, un proceso especial de endurecimiento de alta calidad.
- Funcionalidad: La hoja combina la cultura europea con la cultura japonesa. El filo continuo permite cortar hasta el refuerzo.
- Precisión: Cuchillos SIGMAFORGE®. Los cuchillos están forjados a partir de una sola pieza de acero para lograr una forma perfecta. Este es el requisito básico para un afilado perfecto y para conseguir el mejor corte.
- Manejo: Gracias a la hoja en forma de cuña, el cuchillo tiene una estabilidad óptima y un corte sencillo. Además, el nuevo diseño arqueado del refuerzo procura un manejo preciso y seguro.
- Valor: El carácter individual del cuchillo se complementa con un mango de ébano sin tratar y engrasada. Para acabar, el mango contiene el logotipo de Zwilling J.A Henckels con un engrabado de alta calidad.
Zwilling J.A. Henckels, el mayor fabricante de cuchillos, accesorios y utensilios de cocina, ofrece una amplia gama de innovadoras series de cuchillos, para satisfacer tanto a cocineros profesionales como aficionados. La compañía con sede en Solingen ha creado útiles de cocina de la mejor calidad desde 1731. La investigación y la inversión en nuevas tecnologías han dado lugar a cuchillos más afilados, resistentes, flexibles y ergonómicos.